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西餐做地这么美,随手拍都是美食海报,太原欧米奇出品

2018-6-13 01:25| 发布者: admin| 查看: 94| 评论: 0

摘要: 大餐是什么?大餐是一场视觉、嗅觉、味觉的盛宴下面这些菜的颜值你觉得怎么样?鹅肝酱法国最著名的美食Ch

  大餐是什么?

  大餐是一场视觉、嗅觉、味觉的盛宴

  下面这些菜的颜值

  你觉得怎么样?

  鹅肝酱

  法国最著名的美食

  Chef:Giovanni Wang King老师

  鲜果蔬菜沙拉

  这种分量刚刚好

  Chef:印浩老师

  波士顿龙虾

  正式名称叫做“美洲鳌龙虾”

  Chef:印浩老师

  金枪鱼沙拉

  半熟是最好的口感

  Chef:印浩老师

  橙子鲜虾沙拉

  一道传统前菜与分子烹饪的结合

  Chef:Giovanni Wang King老师

  香蕉鸡肉卷

  外焦里嫩、外酥内软、外咸内甜

  Chef:印浩老师

  烟熏三文鱼三明治

  经典法餐,永远都好吃

  Chef:印浩老师

  PS:最后,教大家几招摆盘常用方法:

  首先,大餐都比较少,要学会留白,但是又不能太空,以下几招装饰方法,分享给你:

  1、喷溅式拍压

  工具:勺子

  技巧:轻拍1-2次

  2、拖尾式涂抹

  工具:勺子

  技巧:弧线或者直线涂抹

  3、规则圆圈法

  工具:勺子、碗

  技巧:碗扣在盘子上画圆

  然后在上面或周边进行食材摆放就好了,摆放时注意食材的形状和颜色搭配噢!

  太原欧米奇西点西餐学院


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